Ketogén diéta recept leves lassú főzéssel baconnal eidami sajttal és salátával

Ez a csirkemell avokádós salátával egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú időre biztosít teltségérzetet, miközben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál őrölt kömény

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral és köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután tedd félre pihenni.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel.
4. A paradicsomot kockázd fel, és keverd össze a bébispenóttal egy salátástálban.
5. Locsold meg a salátát a maradék olívaolajjal és citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Tálald a sült csirkemellet az avokádós saláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírokat az olívaolaj és az avokádó egészséges forrásaiból biztosítjuk.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

Az extra szűz olívaolaj szintén értékes egészséges zsírforrás, amely antioxidánsokat tartalmaz, így támogatja a gyulladáscsökkentést és az általános egészségi állapotot. A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, így hozzájárulnak a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz a ketogén étrendben.