Ketogén diéta recept leves kolbásszal spenóttal és gyömbérrel roston olcsón

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a kókusztejszínt, majd kevergesd, amíg besűrűsödik.
4. Szórd a tejszínhez az avokádókrémet, és keverd össze, majd locsold meg vele a sült csirkemellet.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen a monounsaturált zsírsavaknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg az anyagcserét. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a zsíranyagcserét.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé nem csak friss ízt ad, hanem segíthet a szervezet pH-egyensúlyának fenntartásában. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba.