Ketogén diéta recept leves frankfurti virslivel és curryvel kímélő omlett

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta kiváló választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek támogatják a ketózist és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 közepes citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsük az avokádót, majd adjuk hozzá a citromlevet, olívaolajat, majonézt és az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze.
3. A főtt csirkemellet vágjuk kisebb darabokra vagy csíkokra, majd keverjük bele az avokádós krémbe.
4. Aprítsuk fel a petrezselymet, és szórjuk a salátára, majd óvatosan keverjük össze.
5. A bébispenótot vagy a salátaleveleket terítsük egy tányérra, erre helyezzük rá a csirkés-avokádós keveréket.
6. Tálaljuk azonnal, de hűtőben is tárolható néhány óráig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kimondottan ketogén-barát alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami segíti a szervezetet a ketonok előállításában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist, ugyanakkor segít a testnek fenntartani az energiaszintet.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az energiaszint stabilitását és a hormonális egyensúlyt. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben antioxidánsokat is tartalmaz, ezek pedig segíthetnek a gyulladások csökkentésében.

Végül a friss petrezselyem és a salátalevelek nemcsak ízletesek, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és a diéta sikeréhez. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes fogás, amely segíti a ketogén életmód fenntartását.