Ketogén diéta recept leves darált sertéshússal brokkolival és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást az asztalra varázsolni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd tedd egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó szósszal.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalma biztosítja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén étrend alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín extra zsírt ad a fogáshoz, ami fontos a makrotápanyag-egyensúly fenntartásához a ketogén diétában.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem erős antioxidáns hatású is, ami támogatja a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami szintén előnyös a diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem táplálkozás szempontjából is kiváló választás ketogén követők számára.