Ketogén diéta recept leves darált csirkével vajjal retkkel avokádóval petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megőrizni ketózisukat, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően kiválóan támogatja az energiaszint fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A megmaradt olajban pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és közepes lángon melegítsd össze.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes szószhoz.
4. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd simára a szószt, majd ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrald össze a szósszal, hogy a hús átjárja az avokádós krémet.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását, és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén étrenden. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

A parmezán sajt nemcsak ízletes, hanem magas kalcium- és fehérjetartalmú, ráadásul alacsony szénhidráttartalmú, így jól illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Ez a recept tehát ideális a ketogén életmódot követők számára, akik egy egyszerű, mégis tápláló és ízletes ételt keresnek.