Ketogén diéta recept leves darált csirkével tejszínnel spárgával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és ízletes ketogén recept, amely alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú összetevőivel támogatja a ketózis fenntartását. Kiváló választás azok számára, akik egészséges, tápláló és laktató ételt keresnek, miközben megőrzik a szigorú diétájukat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Ha a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megtartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist. A fehérje elengedhetetlen az egészséges anyagcsere fenntartásához, ugyanakkor nem vezet inzulinválaszhoz, ami fontos a ketogén étrendben.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és hosszú távú energiát biztosítanak, miközben szinte nincs benne szénhidrát. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését, ami segít a diéta tartásában.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, hiszen ezek szolgáltatják az energia nagy részét. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segíti az emésztést, míg a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészségi állapotot.

Ez az étel tehát nemcsak finom és laktató, de ideális makrotápanyag-összetétele miatt tökéletes választás a ketogén diéta követőinek.