Ketogén diéta recept Lazacos töltött póréhagyma sajttal petrezselyemmel és gyömbérrel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik gyorsan és könnyen szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, egészséges fogást készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törjük össze krémes állagúra egy tálban.
2. Add hozzá a citromlevet, hogy megakadályozd az avokádó barnulását, majd keverd hozzá a majonézt és az olívaolajat.
3. Szórd bele az apróra vágott lilahagymát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
4. Óvatosan forgasd bele a főtt csirkemell kockákat, hogy minden darab jól bevonódjon a krémes avokádós öntettel.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel a salátát, és kínáld akár salátaleveleken, akár önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a diéta során.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj hozzáadja a szükséges zsírokat, amelyek energiaforrásként szolgálnak a ketogén diétában, miközben támogatják a tápanyagok felszívódását. A citromlé friss ízt ad, és segít fenntartani az étel frissességét anélkül, hogy plusz szénhidrátokat vinne be a szervezetbe. Így ez a saláta nemcsak finom, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.