Ketogén diéta recept lazacos frittata zsírszalonnával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A csirke és az avokádó egészséges zsírokat és fehérjét biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet adnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, és egy tálban villával törd össze simára.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd jól össze.
4. Ha a csirke kész, vágd fel szeletekre, és öntsd rá az avokádós szószt.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje emellett támogatja az anyagcsere egészséges működését és a jóllakottság érzését.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek az energiaszint fenntartásához nélkülözhetetlenek ketózisban. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul az egészséges bélflóra fenntartásához.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketontermelést és a szellemi frissességet. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban bővelkedik, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészségi állapot javításához diéta alatt. A citromlé pedig nemcsak frissítő ízt ad, hanem segíti a szervezet méregtelenítését és a sav-bázis egyensúlyt.