Ketogén diéta recept lazacos frittata görög joghurttal petrezselyemmel curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételre vágynak. Egyszerűen elkészíthető, és tápláló, miközben támogatja a ketózis fenntartását. Az avokádó és a csirke kombinációja finom, egészséges és laktató fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a felaprított fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémmel.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Fedd le az edényt, és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és regenerációjában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta alatt, ahol a cél a szénhidrátbevitel minimalizálása.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, és segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását. Emellett magas a rosttartalma, amely elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így hatékonyan támogatják a ketózist. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez.

Ez a recept így nem csak finom, hanem tápláló is, és minden hozzávalója hozzájárul a ketogén életmód sikeréhez.