Ketogén diéta recept lazaccal szalonnazsírral paprikával és spárgával sütve gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápláló és tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús, így támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató ételként szolgál. Ideális ebédre vagy vacsorára, ha szeretnél egészséges, mégis gazdag fogást fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

Az avokádó gazdag egészséges monozsírsavakban, különösen az oleinsavban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, valamint magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. Emellett tele van E-vitaminnal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert.

A kókusztejszín MCT-zsírsavakat tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez.

A citromlé friss ízt ad, miközben alacsony kalóriatartalmú és segíti a szervezetet a méregtelenítésben. A fokhagyma természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, ami támogatja az általános egészséget a diéta során. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és a ketogén életmódot hatékonyan támogató étel.