Ketogén diéta recept lazaccal spenóttal paradicsommal és mustárral egyszerűen
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, ketogén-barát étkezést keresnek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izomépítést egyaránt. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor ízletes és tápláló fogás.
Hozzávalók
– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a kókusztejjel, fokhagymával és citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe keverd bele az avokádós krémet, majd alacsony hőfokon pár percig melegítsd össze, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használod.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik az energiaszint fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és építéséhez a ketogén diéta alatt. Az alacsony szénhidráttartalom miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben hosszú távú teltségérzetet ad.
A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat és krémes állagot kölcsönöz az ételnek, ami a ketogén étrendben különösen fontos az elégedettség és változatosság fenntartásához. Az olívaolaj további egyszeresen telítetlen zsírokkal gazdagítja a fogást, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.
