Ketogén diéta recept lazaccal sajttal kaporral csiperkegombával és rozmaringgal

A következő recept egy ízletes, tápláló csirkemell avokádószósszal, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a zsírégetést. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat vagy kókuszolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá az olívaolajat, a lime levét, a finomra aprított fokhagymát, sót, borsot és a friss zöldfűszereket. Turmixold vagy villával pépesítsd simára a szószt.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádószósszal, akár friss salátával vagy zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírdús kiegészítőkkel, például avokádóval kombinálni, hogy a szervezet elegendő energiához jusson.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami megkönnyíti a diéta betartását.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj vagy kókuszolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek stabil energiaforrást jelentenek a szénhidrátbevitel korlátozása mellett. A lime-lé és a friss zöldfűszerek nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcsere folyamatokat. Így ez a recept ideális választás a ketogén étrend követőinek mind ízben, mind tápanyagösszetételben.