Ketogén diéta recept lazaccal mozzarella padlizsán paradicsom vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez az étel könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olivaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd tedd félre.
2. A fokhagymát finomra vágd, és a maradék olivaolajon pirítsd meg enyhén.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot.
4. Add a pirított fokhagymát az avokádós keverékhez, majd alaposan keverd össze, hogy krémes állagú mártást kapj.
5. A csirkemelleket tálald az avokádós tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges ketózis állapotát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom egyben segít stabilizálni a vércukorszintet is.

A tejszín és az olivaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketózis során, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé és a fokhagyma pedig természetes antioxidánsokban gazdagok, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét. Így ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és kielégítő fogást kínál.