Ketogén diéta recept lazaccal dinsztelve reszelt sajttal és friss fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 teáskanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 2 marék friss spenótlevél
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkét vágd fel kisebb, könnyen fogyasztható darabokra, majd tedd egy tálba.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével és aprított fokhagymával, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A spenótleveleket mosd meg és szárítsd meg, majd keverd össze a csirkével.
5. Add hozzá az avokádós krémet a csirkés-spenótos keverékhez, és jól forgasd össze, hogy egyenletesen bevonja az összetevőket.
6. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárolva fogyaszd el 1-2 napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózis állapotát. A hozzáadott majonéz és olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben.

A friss spenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal és vasal, amelyek fontosak az általános egészség fenntartásához, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Ez a recept így nem csak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz.