Ketogén diéta recept lassú főzésű sonkás cukkini spenót ebéd

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalommal. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének ízletes és tápláló fogásokat fogyasztani, miközben megőrzik energiaszintjüket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg sima, krémes mártást kapsz.
3. A megpirult csirkemelleket tedd át egy tányérra, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet.
4. Alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze a mártást, amíg kissé besűrűsödik, majd öntsd rá a csirkére.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell gazdag magas minőségű fehérjében, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a sejtek regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása pedig támogatja az immunrendszert, miközben ízesíti az ételt. Így ez a recept tökéletesen összhangban van a ketogén diéta céljaival, miközben ízletes és tápláló étkezést biztosít.