Ketogén diéta recept lassú főzésű pulykamell vacsorára ünnepi hangulatban

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás, ha gyors és tápláló ételre vágysz, amely támogatja a ketogén diétát. Az avokádó és a csirkemell kombinációja magas zsírtartalmat és elegendő fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Ez a fogás egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes és laktató.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és tálald friss zöldségekkel, például párolt brokkolival vagy cukkinivel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes fehérjeforrás a diétába illesztve.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezetnek, miközben alacsony szénhidrátértékének köszönhetően nem akadályozza a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják az ételt, így hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet általános egészségéhez.