Ketogén diéta recept lassú főzésű pikáns frankfurti virslivel vacsorára
Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben finom és tápláló ételt kínál.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel és tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a szövetek regenerálódásához és az izomépítéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist, amikor a szervezet zsírt használ elsődleges energiaforrásként.
Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.
A tejszín hozzáadásával növeljük a zsírtartalmat, ami létfontosságú a ketogén étrendben, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen hasznosít.
A citromlé és a friss petrezselyem frissességet és antioxidánsokat ad az ételhez, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt. Így ez a recept ízletes, tápláló és ideális választás a ketogén diétázók számára.
