Ketogén diéta recept lassú főzésű garnélás sertésgombás ünnepi fogás

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását és a hosszú távú energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatják az agyműködést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma természetes immunerősítő, míg a citromlé frissességet és enyhe savasságot ad a szósznak, anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.