Ketogén diéta recept lassú főzésű fűszeres baconos mozzarella zöldbab ebéd

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt elkészíteni, miközben szigorúan követik a ketogén diétát. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő mennyiségű fehérjével járul hozzá az energiaszint fenntartásához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval, borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd állni még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, főként egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rostjai segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában. Emellett gazdag káliumban és más elektrolitokban, amelyek fontosak a ketogén diéta során előforduló elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendhez. A fehérje segíti az izomtömeg megőrzését és elősegíti a jóllakottság érzetét, ami támogatja a fogyást és az energiaszint fenntartását.

A tejszín magas zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitel optimalizálásához, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj pedig egy egészséges zsírfajta, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét.

Az egész recept így egy kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjét és alacsony szénhidrátot tartalmazó étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek.