Ketogén diéta recept lassú főzésű főtt sonkás halétel családi adagban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít megőrizni a jóllakottság érzését, miközben támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a szigorú diétába.

A kókusztejszínben található közepes láncú zsírsavak (MCT-k) gyors energiaforrást jelentenek, amelyeket a szervezet könnyen ketonokká alakít át. Ez felgyorsíthatja a ketózis elérését és fenntartását.

Az olívaolaj szintén gazdag egészséges zsírokban, antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, miközben támogatják a ketogén étrend hatékonyságát.