Ketogén diéta recept lassú főzésű darált pulykás ebéd cheddar sajttal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétához. Magas a jó zsírok és fehérjék aránya, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd össze a tejszínnel, citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, melyek elengedhetetlenek a ketogén étrend energiaforrásaként. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános jólléthez.

A citromlé és a fokhagyma természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel gazdagítják az ételt, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő étkezési lehetőség is.