Ketogén diéta recept lassú főzésű darált marhás desszert padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azoknak, akik szeretnék megőrizni ketogén étrendjük hatékonyságát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben a friss fűszerek és a tejszín gazdag ízt adnak a fogásnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze villával egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínes szósszal.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és a jóllakottság érzetét.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, így megkönnyíti a diéta betartását.

A tejszín magas zsírtartalmának köszönhetően kiváló energiaforrás a ketogén étrendben, miközben krémességet és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy szénhidrátot juttatna a szervezetbe. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A friss fűszerek és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek segíthetnek a gyulladások csökkentésében és az általános jó közérzet fenntartásában a diéta során.