Ketogén diéta recept lassú főzésű csirkeszárnyas halételek kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes ketogén étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja az energiaszint fenntartását a diéta alatt. Egyszerűen elkészíthető, és nem tartalmaz szénhidrátban gazdag összetevőket, így segíti a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalommal)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára közepes lángon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
5. Keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd add a serpenyőbe a fokhagymához, és lassú tűzön kevergetve melegítsd össze.
6. Add vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd össze a krémes avokádós szósszal, hogy átjárja az íz.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít a jó emésztésben anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell remek fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izmok megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátforrások korlátozottak. A magas fehérjetartalom emellett hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve, miközben kevés szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. Így ez a recept nemcsak ízletes, de tápláló és diétabarát választás is.