Ketogén diéta recept lassú főzésű csirkemell desszert kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kitűnő fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percet oldalanként.
2. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Tedd bele a tejszínt, majd keverd hozzá az avokádót, amit előzőleg villával pépesítettél. Folyamatos kevergetés mellett főzd össze, amíg a szósz krémes állagú lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a szószban, hogy jól bevonja a krémes avokádós mártás.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően jó forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag rostokban, melyek segítenek az emésztésben és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelnék.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megtartásához és a test regenerációjához. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, miközben a szervezet zsírt használ energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj emellett antioxidánsokban gazdag, ami támogatja a szív egészségét és csökkenti a gyulladásokat.

Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étkezést kínál, amely alacsony szénhidráttartalmú, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.