Ketogén diéta recept lassú főzésű csirkecomb cheddar sajttal és gombával gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma hosszú telítettségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Tökéletes választás egy tápláló és laktató ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát zúzva, valamint a citromlevet, majd botmixerrel pépesítsd simára.
3. A megsült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, amíg kicsit besűrűsödik, de ne forrjon.
4. Öntsd a krémet a csirkemellek tetejére, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel. Ez segít az ideális makrotápanyag-arányok betartásában a ketogén diétában.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és elősegítik a zsíranyagcserét. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést, és segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát és zsírbevitelét, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet az egészség megőrzésében.

Végül az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben segítenek a ketogén diéta zsírbevitelének növelésében. Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt teremt a tápanyagok között, miközben ízletes és változatos ételt kínál.