Ketogén diéta recept lassú főzésű baconos kenyér családi adagban

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és segít az energiaszint stabilan tartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g feta sajt (opcionális)
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Egy tálban villával törd össze az avokádót, add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Add az avokádós keverékhez a csirkét és az aprított petrezselymet, majd alaposan keverd össze.
5. Ha szereted, szórd meg a tetejét morzsolt feta sajttal, és tálald friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét, és támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Emellett bővelkedik rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A feta sajt – bár opcionális – további zsírt és ízt ad a salátának, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A petrezselyem frissességet és antioxidánsokat biztosít, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához. Ez a recept így összességében ideális választás a ketogén étrend követőinek.