Ketogén diéta recept lassú főzéssel frankfurti virslivel és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek elősegítik a hosszú távú jóllakottságot és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A maradék olívaolajon párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
3. Az avokádót villával törjük össze, keverjük hozzá a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd add az avokádót a tejszínes fokhagymához, és alacsony lángon keverd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a szósszal együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, ugyanakkor segít az energiaszint fenntartásában.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek támogatják a szív egészségét és segítik a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet a szükséges energiát. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészségmegőrzéshez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és ketogén-barát választás is egyben.