Ketogén diéta recept lassú főzéssel darált csirkével és vad ízekkel gyerekeknek

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diéta követői számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, laktató étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 közepes uborka
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel.
2. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával nyomkodd pépesre. Add hozzá a majonézt és a citromlevet, majd keverd össze simára.
3. Az uborkát mosd meg és vágd vékony karikákra vagy kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a csirkeszeleteket az avokádós krémmel, majd óvatosan forgasd hozzá az uborkát. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és elősegítik a teltségérzetet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat adnak az ételhez, ami segít fenntartani az energiát és támogatja a zsír alapú anyagcserét. A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben minimális szénhidráttartalommal rendelkezik.

Az uborka alacsony kalóriatartalmú és vízben gazdag, így hidratálja a szervezetet és frissességet ad az ételnek, miközben szénhidráttartalma nagyon alacsony, így nem törik meg a ketózis. A petrezselyem vagy koriander pedig természetes antioxidánsokat és vitaminokat biztosít.