Ketogén diéta recept lassú főzéshez családi adag vegetáriánus hekkes étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, ízletes és rendkívül tápláló. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétában, miközben a fehérjék is biztosítják a megfelelő izomzat fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen át.
2. Közben készítsd el az avokádós krémet: az avokádót magozd ki, hámozd meg, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és hagyd pihenni egy pár percet.
4. Tálaláskor kanalazd a krémet a csirkemell tetejére, majd szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt, miközben szénhidráttartalma alacsony.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A tejszín zsírtartalma növeli a napi zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben, és krémes állagot ad a szósznak anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinne be.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A citromlé frissességet és enyhe savasságot ad, ami segít a szervezetnek a tápanyagok jobb felszívódásában.

Ez az étel tehát nemcsak finom, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz, támogatva a ketózis állapotát és a szervezet egészséges működését.