Ketogén diéta recept lassú főzéses pulykás reggeli sajttal cukkínivel karfiollal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és tápláló ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem segíti a ketózis állapotának fenntartását is, miközben hosszú távú energiát biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádós szószt.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és opcionálisan egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketózisból. A magas minőségű fehérje elengedhetetlen a ketogén étrend sikeréhez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaellátást és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett rengeteg rostot is tartalmaz, ami javítja az emésztést és segít fenntartani a bélflóra egészségét.

A tejszín szintén jó zsírforrás, amely növeli a recept kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátokat vinnénk be, így segíti a ketogén diéta zsír-alapú energiatermelését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív-érrendszeri egészséget, ami fontos a hosszú távú diétás sikerhez.