Ketogén diéta recept lassú főzésben kolbásszal padlizsánnal és krémsajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segít fenntartani a ketózist, miközben fehérjével látja el a szervezetet. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és laktató étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát, majd add hozzá a spenótot, és keverd meg, míg összeesik.
4. Egy tálban villával törd össze az avokádót, keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add a spenótot az avokádós keverékhez, majd simítsd rá a serpenyőben sült csirkemellekre.
6. Fedd le a serpenyőt, és alacsony lángon főzd további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a csirke átpuhuljon.
7. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, miközben szénhidrátból nagyon kevés van benne. Ez segít fenntartani a ketózist, és támogatja a szív egészségét is a benne található egyszeresen telítetlen zsírsavak révén.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere egészséges működését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a teltségérzethez. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös az általános egészség megőrzésében.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, ami fontos mikrotápanyagokat, például vasat és magnéziumot biztosít, miközben támogatja az emésztést és a sejtek egészségét a ketogén diéta során.

Ez a recept tehát nemcsak finom és könnyen elkészíthető, hanem összetevőinek köszönhetően ideális választás a ketogén életmód támogatására.