Ketogén diéta recept lassan főzött frankfurti virslis zelleres leves felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. A gazdag, egészséges zsírok és a magas fehérjetartalom támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben finom, laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalát aranybarnára és átsültre, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj még egy kevés olívaolajat, majd párold meg a finomra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A hagymás keverékhez öntsd hozzá az avokádós szószt, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és melegítsd össze az egészet 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, köretként kínálhatsz mellé például párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrásként szolgálnak, amelyek elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, ami hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez és a sejtek egészségéhez.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes megoldást kínál a ketogén életmód követőinek.