Ketogén diéta recept laktató tonhalas krémleves avokádóval és paprikával

Ez a ketogén csirke avokádóval egy tápláló és ízletes fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. A recept egyszerű és gyors, ideális azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének bevinni, miközben minimalizálják a szénhidrátokat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál kakukkfű
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd a kakukkfűvel együtt forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg átsülnek.
2. A lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd egy külön serpenyőben, kevés olívaolajon párold üvegesre.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és kockázd fel.
4. Keverd össze az avokádót a párolt hagymával, add hozzá a citromlevet, és sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A sült csirkét szeleteld fel, helyezd tányérra, és kanalazd rá az avokádós keveréket. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj szintén értékes zsiradékforrás, amely antioxidánsokat tartalmaz, és elősegíti a ketogén diéta alapjául szolgáló zsíranyagcserét. A fokhagyma és lilahagyma hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

Ez a recept így egyensúlyt teremt a magas minőségű fehérjék és zsírok között, miközben alacsony szénhidráttartalma révén támogatja a ketózis fenntartását és az egészséges anyagcserét.