Ketogén diéta recept laktató sonkás mozzarella petrezselymes retek salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsír- és fehérjetartalmú, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd törd össze egy tálban a tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Díszítsd friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a hosszú távú teltségérzetet és támogatják a ketózist. Emellett kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen izomzat fenntartásához és regenerációjához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiatermeléshez, hiszen a ketogén diéta fő energiaforrása a zsír. A citromlé pedig frissességet ad, miközben segíti a tápanyagok felszívódását.

Ez a recept összességében egy jól kiegyensúlyozott étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait: a zsír alapú energiafelhasználást, a stabil vércukorszintet és a megfelelő tápanyagbevitelt.