Ketogén diéta recept laktató marhahúsos hekk frittata mozzarellával és zöldségekkel

Ez a ketogén csirkemell avokádósalátával egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsír- és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diéta követőinek. Gyorsan elkészíthető, és friss, természetes alapanyagokat használ, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd dörzsöld be az őrölt köménnyel és a zúzott fokhagymával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd kockázd fel.
4. Az uborkát vékony szeletekre vagy félkarikákra vágd.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót és az uborkát, locsold meg a citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
7. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárolva fogyaszd el 1 napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalommal rendelkezik, így segíti az izomtömeg megőrzését a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja a szervezet regenerációját és az anyagcserét anélkül, hogy túlzott szénhidrátot vinnénk be.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez, így hosszabb ideig érzed magad jóllakottnak.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet általános egészségét. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, miközben javítja az étel ízét és segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.