Ketogén diéta recept laktató kolbászos desszert krémsajttal és petrezselyemmel
Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik gyors és tápláló ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalommal és fehérjével látja el a szervezetet, támogatva az energiaszint és a jóllakottság hosszú távú fenntartását.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagvazzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet apró kockákra vágjuk vagy szétszedjük.
3. Az avokádóhoz hozzáadjuk a majonézt, az olívaolajat, a citrom levét és az aprított fokhagymát, majd alaposan elkeverjük.
4. Beleforgatjuk a csirkemellet, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Hűtőben legalább 15 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórjuk.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segít az emésztésben, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális alapanyag a ketogén étrendben.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.
A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek az energia fő forrásai a ketogén diétában. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a vércukorszint stabilitását, így elkerülhetők a hirtelen vércukorszint-ingadozások és az éhségrohamok.
A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert. Ez a recept így nemcsak tápláló, hanem ízletes és egészséges választás is a ketogén étrend követőinek.
