Ketogén diéta recept laktató főtt marhalapockával sajttal paprikával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék változatosabbá tenni a ketogén étrendjüket. Az avokádó és a csirke egyaránt gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, így hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb)
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki őket, tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót pépesítsd össze egy villával egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt, sót és borsot.
5. A fokhagymás serpenyőbe öntsd bele az avokádós-tejszínes keveréket, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes szósszal, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg frissen aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. A fehérje segít fenntartani a jóllakottság érzetét, miközben a zsírbevitel alacsonyan tartható.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín és olívaolaj magas zsírtartalmuk révén növelik a recept energiatartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta hatékonyságához. Az egészséges zsírok segítenek stabilan tartani a vércukorszintet és hosszú távon támogatják az energiaszint fenntartását.

Végül a fokhagyma nemcsak ízletes, de gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos, ha szigorú diétán vagyunk. Így ez a recept nemcsak finom és tápláló, hanem a ketogén életmód szempontjából is kiváló választás.