Ketogén diéta recept lágy frittata darált pulykával karalábéval és rozmaringgal

Ez a ropogós, krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes ketogén recept, amely tökéletesen illeszkedik a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt mozzarella sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Készítsd elő a csirkemelleket: vágd be őket hosszában, hogy zsebet képezzenek.
3. Egy tálban keverd össze az avokádót, krémsajtot, reszelt mozzarella sajtot, fokhagymát, sót és borsot, amíg sima krémet kapsz.
4. Töltsd meg a csirkemelleket az avokádós sajtkrémmel, majd zárd le a zsebeket fogvájóval, ha szükséges.
5. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes hőfokon, és pirítsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon, amíg aranybarna kérget kapnak (kb. 3-4 perc oldalanként).
6. Tedd át a csirkét egy sütőedénybe, és süsd további 15-20 percig, amíg teljesen átsül.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne szakítsa meg a ketózist.

A krémsajt és a mozzarella sajtok gazdagok zsírokban és kalciumban, amelyek támogatják az energiaellátást és az erős csontokat. Az olívaolaj pedig egy további forrása az egészséges zsíroknak, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jóléthez.

Ez a recept így összességében nem csak finom, hanem tápláló is, és segít fenntartani a ketogén diéta alapelveit anélkül, hogy unalmas lenne az étkezés.