Ketogén diéta recept krémleves virslivel spárgával és karfiollal reggelire

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, mégis tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke gazdag fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, vagy tálald azt külön mártásként.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek fenntartani a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez és csökkentik a vércukorszint ingadozását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely alapvető az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) biztosít, amelyek gyors energiaforrássá alakulhatnak a szervezet számára, és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, ami különösen fontos a magas zsírtartalmú diéták esetén.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén diétát követők számára, hiszen nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet, így elősegíti a zsírégetést és a ketózis fenntartását.