Ketogén diéta recept krémleves főtt sonkával és kápiapaprikával ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egy laktató és egészséges ételt keresnek ketogén diétájukhoz. Az avokádó és a csirkehús együttesen egészséges zsírokat és magas minőségű fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és egy serpenyőben párold meg egy kevés olívaolajon.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze, és keverd hozzá a tejszínt, citromlevet, sót, borsot.
4. Add hozzá a megpárolt fokhagymát az avokádós keverékhez, majd alaposan keverd össze.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőfokon melegítsd össze 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétán, ahol a fehérje megfelelő bevitele elengedhetetlen az egészséges anyagcseréhez és a jóllakottság érzéshez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, mivel ezek a zsírok a szervezet elsődleges energiaforrásává válnak a diéta során. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeréhez. Ezek a zsiradékok elősegítik a teltségérzetet és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is.