Ketogén diéta recept kolbászos tejszínes vacsorához könnyű lágy szószban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes és laktató fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, amíg illatos lesz.
4. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és közepes lángon melegítsd össze, amíg egy krémes szószt kapsz.
6. Helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket. Melegítsd össze 1-2 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, és segít hosszan tartó teltségérzetet biztosítani.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a ketogén étrend zsírbeviteléhez, ami elengedhetetlen a megfelelő ketontermeléshez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az általános egészségi állapotot.

Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes ételt alkotnak, amely segít fenntartani a ketózist, miközben élvezetes marad az étkezés.