Ketogén diéta recept kolbászos lágy kápiapaprikás leves vajjal és fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy finom és tápláló ketogén ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketózist és az izomépítést. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, az áttört fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg sima krémet kapsz.
3. Amikor a csirke megpuhult, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, majd hagyd összefőni 2-3 percig alacsony hőmérsékleten.
4. Végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózist, vagyis a szervezet zsírégető állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. A benne található kálium és egyéb ásványi anyagok pedig támogatják az elektrolit-egyensúlyt, ami fontos a ketogén diéta során.

A csirke kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. A fehérjék hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet, így segítenek a kalóriabevitel kontrollálásában.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend alapját képezi. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet az általános egészség megőrzése szempontjából.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben növelik az étel ízvilágát. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely ideálisan illeszkedik a ketogén életmódba.