Ketogén diéta recept kolbászos halétel tepsis ünnepi spenót jégsaláta kurkuma

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát, miközben tápláló és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és pár másodperc alatt pirítsd meg, vigyázva, hogy ne égjen meg.
3. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze, majd vágd fel az avokádót kockákra, és óvatosan keverd bele a szószba.
4. Facsard bele a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze az egészet még 5 percig alacsony hőfokon.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel az ételt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a magas zsírtartalmú tejszínnel és olívaolajjal párosítani, hogy a zsírbevitel megfelelő legyen.

A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a teltségérzet fenntartását. A citromlé frissességet ad az ételnek, és elősegítheti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidráttartalmat. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő.