Ketogén diéta recept Kolbászos gőzölt halétel tejszínnel avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít az energiaszint fenntartásában és a hosszú teltségérzet elérésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt olajon, ha szükséges, melegítsd át az avokádós krémet, hogy kicsit összemelegedjen, de ne forrjon meg.
4. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós krémmel megkenve, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, valamint gazdag rostban, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Ez a magas zsírtartalom biztosítja az energiát hosszú időre, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, hiszen a zsír bevitelét inkább az avokádó és a tejszín biztosítja.

A tejszín és az olívaolaj tovább növeli az étel zsírtartalmát, ami hozzájárul a ketózis fenntartásához, emellett az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma finom ízt ad, miközben immunerősítő hatással bír, így ez a recept nemcsak finom, de egészséges is a ketogén életmódhoz.