Ketogén diéta recept kolbászos frittata kókusztejszínnel és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt elkészíteni, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalmuk és fehérjetartalmuk révén hosszabb teltségérzetet biztosítanak, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon párold meg az apróra vágott fokhagymát körülbelül 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, és kevergetve melegítsd fel, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt, amíg besűrűsödik a szósz.
5. Az avokádót villával törd össze, majd add a szószhoz, keverd jól össze, és főzd további 2 percig, hogy a szósz krémes legyen.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, illetve tele van rostokkal, amelyek támogatják az emésztést. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet megfelelő működéséhez, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, hogy elérjük a ketogén diéta makrotápanyag arányait.

A tejszín és a parmezán sajt zsírtartalma hozzájárul az energiaszint fenntartásához, és segíti a hosszabb jóllakottság érzését, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj pedig kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept úgy van összeállítva, hogy támogatja a ketogén diéta alapelveit: magas zsírtartalom, megfelelő mennyiségű fehérje és alacsony szénhidráttartalom, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.