Ketogén diéta recept kolbásszal töltött karfiol spenóttal gyerekbarát halétel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétázók számára. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez a recept egyszerű, ízletes és támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és törd össze egy villával egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani az anyagcserét és támogatja az energiaszintet.

A kókusztejszín magas MCT (közepes láncú triglicerid) tartalma gyors energiaforrást biztosít, amit a szervezet könnyen ketonokká alakít át, elősegítve a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer működését.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma ideálissá teszi a ketogén életmód követőinek.