Ketogén diéta recept kolbásszal tehéntúróval és zöldfűszerekkel sütőben egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors és tápláló ételre vágynak a ketogén diéta keretein belül. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben bőséges fehérjét biztosít az izmok számára. A friss zöldségek pedig rostokkal és fontos mikrotápanyagokkal támogatják az emésztést és az általános egészséget.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, kockákra vágva
– 50 g majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kisebb fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 100 g friss bébispenót vagy rukkola

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törj össze a húsát egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, olívaolajat és citromlevet, majd keverd simára, hogy krémes öntetet kapj.
3. Sózd és borsozd ízlés szerint az avokádós keveréket.
4. Add hozzá a főtt csirkemell kockákat, apróra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd alaposan keverd össze.
5. Egy nagyobb tálba helyezd a bébispenótot vagy rukkolát, majd kanalazd rá a csirkés-avokádós keveréket.
6. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben értékes rostokat és káliumot is biztosítanak, ami segít az elektrolit-egyensúly megtartásában. Az avokádó krémessége ráadásul természetes egészséges zsírokkal teszi gazdaggá az ételt.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe, hiszen nem törik meg vele a ketózis.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energianyerésre szolgálnak a szénhidrátok helyett, miközben támogatják a sejtek egészségét és a gyulladáscsökkentő folyamatokat.

A friss zöldségek, mint a lilahagyma, petrezselyem és spenót, kevés szénhidrátot tartalmaznak, de vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az általános jó közérzethez. Ezek az összetevők segítenek abban, hogy a ketogén étrend ne csak hatékony, hanem változatos és élvezetes is legyen.