Ketogén diéta recept kolbásszal mozzarella madársalátával tejszínes szósszal

Ez az avokádós csirke saláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így elősegíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 50 g bébi spenót
– 1/2 közepes lilahagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
2. Hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk fel csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel vagy villával törd össze.
4. A lilahagymát vékony szeletekre vágva, a bébi spenótot és az aprított petrezselymet tedd egy nagy tálba.
5. Add hozzá a csirkét és az avokádót, majd locsold meg az olívaolajjal és a citromlével.
6. Reszeld rá a fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és alaposan keverd össze az egészet.
7. Tálald frissen, akár önmagában, vagy egy adag keto-barát kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a metabolizmus egészséges működését. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem akadályozza a szervezet ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez. A bébi spenót tápanyagokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásúak is, amelyek támogatják az immunrendszert. Így ez a saláta nemcsak finom és laktató, hanem a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.