Ketogén diéta recept kolbásszal eidami sajttal és friss zöldségekkel kímélő snack

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyű, de tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diétához. Az avokádó és a kókusztejszín krémessége gazdag ízt ad a húsnak, miközben alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú marad. Ez a recept segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Amikor a hús majdnem kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd hozzá a fokhagymás olajhoz a turmixolt avokádós tejszínt, és kevergetve melegítsd össze, amíg kissé besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold még 2-3 percig a szósszal együtt, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett kiváló rostforrás, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, így támogatva a ketogén diéta fő célját, a zsírégetést. A csirkemell magas fehérjetartalma pedig hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a sejtek egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és anyagcsere-fokozó hatású is, ami szintén előnyös a diétázók számára. Így ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.