Ketogén diéta recept könnyű tepsis csirkemell vegetáriánus zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszú távon telítettséget biztosít. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális akár vacsorára vagy ebédre is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kend rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt jól kiegészíthető magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint például az avokádó.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít, ami megkönnyíti a kalóriabevitel szabályozását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik az anyagcsere felgyorsulását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez.

Ez az étel tehát egyensúlyt teremt a fehérje és a zsír között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így ideális a ketogén életmódhoz.